清冽な水脈より汲み上げた清らかな『宝水』を使い、原料には有機栽培のさつま芋、コガネセンガンを丹精に磨き、じっくりと低温発酵。これは和食にもピッタリです。

奇跡的に発見された戦前の黒麹菌で造った幻の泡盛を蘇らせた酒造所です。

ふくよかでほのかな甘い香りが立ち上がり、口に含むと優しい甘味が広がります。豊かな旨味で喉越し滑らか。

芋の風味が強く、芋焼酎好きにはたまらない絶品芋焼酎。芋焼酎本来の旨みとコクを追及した蔵の自信作。

キリっとした喉越しに甕仕込みによる滑らかさを合せ持つ、蔵元限定の焼酎です。

「世界最優秀ソムリエコンクール」で優勝した田崎真也さんが勧める焼酎として、田崎酒造が造る芋焼酎。通常はふかし芋を使用しますが焼き芋を使用することにより甘さと香ばしさを引き出した旨味ある焼酎です。

間接常圧蒸留という特別な蒸留方法により麦本来の力を 引き出しているスッキリして甘味とキレのある本格派です。

壱岐ならではの麦と米麹、そして白麹と黒麹、この複雑な風味が完全に調和し表面上は穏やかな優しい肌触り。舌で転がせば転がすほど出てくる奥行きの深さ。

山翡翠は地元産のヒノヒカリを用いた甕貯蔵の手作り米焼酎です。吟醸ならではの香りとコクが特徴。ロックでも楽しめるお薦めの逸品です。

日本酒「八海山」の醸造技術を取り入れ、ほのかに吟醸酒を思わせる香りのある焼酎です。

精製される蒸留酒で特有の芳香と軽い甘味、心地が柔らかく甘い香りで、コクがあってキレが良いです。

「れんと」とは音楽記号で「ゆるやかに」を意味し、その名の通り名曲を聴かせて3ヶ月以上熟成させた逸品です。糖分は全くゼロのすっきりタイプの黒糖焼酎です。

バニラの様な甘い香りが次第に出てくる複雑で濃厚な香り。30度の度数が気にならないほど口当たり柔らかく、醸造酒のように厚み幅のある味、凝縮された深みのある香味。

「ザンクロ」の愛称で親しまれる残波の黒30度。黒麹本来のキリッとした厚みのある味わいが特徴。芳香な香りとコクのバランスのとれた、飽きのこない泡盛として人気です。

麦焼酎に梅の果実を漬け込み、蜂蜜、オリゴ糖などを加えた身体に優しい梅酒です。

純米酒をベースに天然ゆず果汁使用。ゆず特有の苦みを感じつつも、濃醇で甘口な風味に仕上がっています。

カシス（オレンジ、グレープフルーツ、ソーダ、ウーロン）

ピーチ（オレンジ、グレープフルーツ、ソーダ、ウーロン）

ディタ（オレンジ、グレープフルーツ、ソーダ）

カンパリ（オレンジ、グレープフルーツ、ソーダ）